Prenosné hranolové refraktometre predstavujú pomerne presné nástroje pre stanovenie koncentrácie rozpustených látok v tekutinách, ako napríklad soli vo vode. Niekoľko kvapiek vzorky umiestnených na hranol refraktometra umožňuje okamžite zmerať index lomu, resp. požadovanú koncentráciu. Táto metóda svojou presnosťou ( aj napriek možnej nepriaznivej zmeny teploty) vyhovuje predovšetkým pri prevádzkových kontrolách kvality vstupných surovín, medziproduktov i hotových výrobkov.